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发现系列

【发现系列】福尔摩沙拾遗:欧美的台湾初体验1622-1895

作者陆续分访自十八世纪以降,对台湾的发展与经营有着影响的西方人士其后代与家乡。藉由在地化的研究,呈现这些西方歷史人物的文化背景。经由採访专家、蒐集歷史照片、结合史料、古地图及相关艺术品,乃至他们的后代遗绪,来回应他们在台湾歷史曾经扮演的角色,并从中发掘鲜为人知的幽微史事。

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【发现系列】餐桌上的真食:用脑决定饮食风景,吃出环境永续

一场从自身饮食行为出发的究竟之旅,我们深入现代饮食的产销结构,探究食品链里的「吃」、「煮」、「买」、「种」等阶段,拉起消费与生产的连结,期望藉此看清当今餐桌的真实模样,从而找到改变的契机。除了吃饱,我们有权利要求吃好。除了吃好,我们更有义务用吃,来维护地球的永续与美好。

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【发现系列】台湾绿食堂

本书纪录近年我国粮食草根革命的三个面向:农耕、加工经销与消费。探讨化学药物、食品添加物和基因改造食品的危害,环境友善种植和粮食自主的重要性,省思农业的根本价值。不仅重温土地与人的亲密关系,也体悟到享受食物的丰饶美好,与关心我们生存的环境,原是一体两面的事。

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【发现系列】Vicky & Pinky欧洲光之旅

2011年,Vicky & Pinky重返欧洲探访家人和游歷十国,这次他们不是「旅行」,而是「回家」,深入瞭解当地生活,跨足北欧设计、全人教育、公民美学、环保意识、单车旅行等等人文议题;透过不同的视野,与欧洲家人们交流与沟通,点亮心灯,真正体验「世界一家」,在88天的过程中,更清楚自己心灵深处的依归。

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【发现系列】环保人 回收物

《环保人 回收物》从慈济近二十万的环保志工中,撷取具代表性的二十多位,书写他们投入环保行列的心路歷程,除了「环保人」之外,本书也以同等篇幅,深入解说回收物的物理知识,诸如塑胶袋究竟是最好还是最糟的发明?它有哪些副作用?还有如何回收,才有利于再利用等。在人的故事中,我们获得感动,却只有以环保志工为师,付诸行动,落实环保于日常生活之中,才能留给子孙,一个干净的地球。

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【发现系列】台湾好果子

《经典》挑选十六种最具代表性的台湾水果,以前后四年时间,跟随农人的脚步踏查各地果园,亲歷生产过程的每一个阶段,除了见证果农与自然环境奋斗的甘苦,亲访品种选育的传奇人物,也探讨产销失衡的难解习题、对过度施用农药损伤地力的反省,以及友善栽培的未来出路。本书呈现最富人文特色的水果风景,写出台湾人对土地的用情之深,和土地对人们的福祐之恩。

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